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個人的な話ですが、新居に移りました。
そこには酒棚(バーボン・泡盛主体に30種ほど)と麻雀卓置きました。
ただ、酒に日本酒無いから、今日、地元の酒店に行って来て天狗舞・吟醸買ってきたんですね。で、wktkで飲んでみたら・・・・「なんじゃこりゃー!」ですよ。
もうね、保存が明らかに悪いんです。その辺が後味に出るんです。
流通が悪いのか店が悪いのか?の判断は保留しますけど、あの洗練された極めつけの旨さは、一体何処へ行ったのかと・・天狗舞が落ちたという話は、余り聞いたこと無いですから、やはり製造過程外で何かが起こったとしか思えない・・。
今年は大分落ち着きを取り戻したですから、秋冬はフグとヤリイカに燃えようと思っていたのですが、合わせるべき日本酒がこんな事で、こんな事態がそこかしこで起こっているとしたら、これはもう・・日本は文化まで果つる国に成ってしまうのでしょうか・・
ちょっと酔ってます・・
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